ActionTeaser.ru - тизерная реклама

**Царство грибов Грибы (Fungi)

Грибы — это одна из самых  больших и процветающих групп организмов ; к ней относится  около 80 000 описанных видов Размеры грибов  колеблются  от одноклеточных дрожжей до больших «поганок», дождевиков и зловонных  рожков Грибы занимают самые разные  местообитания  как в воде ,так и на суше  Кроме того ,грибы имеют  важное  значение  и в связи с той ролью ,которую они  играют  в биосфере , и с связи  с тем ,что они  используются  людьми  для медицинских  и хозяйственных  целей

К грибам  относятся  бесчисленные  плесени ,растущие  на сыром  органическом  материале (хлебе ,коже ,разлагающейся  растительности  или дохлой рыбе) ,одноклеточные  дрожжи ,которые в изобилии  появляются  на сахаристой  поверхности спелых  фруктов ,и многие  паразиты  растений  Последние  вызывают  такие опасные  заболевания  посевов ,как и мучнистая  роса,  головня  и ржавчина Некоторые  грибы  паразитируют  на животных ,но в этом отношении  они гораздо  менее опасны ,чем бактерии

Основные  свойства  и систематика  грибов

Грибы -это эукариоты ,утратившие  хлорофилл ,и, следовательно  они являются  такими же  гетеротрофами ,как животные  Вместе с тем  у них имеется жесткая  клеточная стенка ,и они  не способны передвигаться  ,как и растения  В силу сложившихся традиций  грибы всегда  относили  к растениям(одно время  грибы получили  статус класса  и вместе  с классом водорослей  составляли  тип Thallophyta растительного царства К Thallophyta относили  такие растения ,тело которых можно  было назвать  талломом Таллом— это слоевище ,чаще всего  уплощенное ,не дифференцированное на истинные корни  ,стебли  и листья  и не имеющие  настоящей проводящей  системы ),но в  более современных  системах  их выделяют  в отдельное царство Две самые  большие  и наиболее  высокоорганизованные группы -это Ascomycota и Basidiomycota

Строение

Строение  тела грибов  уникально  Оно состоит из  массы тонких  ветвящихся  трубчатых нитей  ,которые называются  гифами (в единственном числе- гифа ) ,а  вся эта масса  гиф называется мицелием Каждая  гифа окружена  тонкой  жесткой стенкой ,основным компонентом которой  является  хитин- азотсодержащий полисахарид  Хитин является  также структурным компонентом  наружного скелета  членистоногих  В некоторых случаях  клеточная стенка  содержит  целлюлозу  Гифы не имеют клеточного строения  Протоплазма  гиф либо  совсем не разделена ,либо разделяется  поперечными перегородками,  которые называют септами Такие септы  делят содержимое гиф  на отдельные отсеки  (компартменты ),внешне похожие  на клетки   В отличие  от нормальных  клеточных  стенок  образование  септ  не связано  с делениями  ядер  В центре септы ,как  правило,  остается  небольшое  отверстие (пора)  ,через которое  протоплазма  может перетекать  из одного компартмента  в другой  В каждом  компартменте  может находится  одно,  два  или несколько ядер ,которые располагаются  вдоль гифы  на более или менее  одинаковыех расстояниях  друг от друга Гифы ,не имеющие  перегородок ,называются нечленистыми (несептированными ,асептированным )или ценоцитными Последний термин  применяют  к любой массе  протоплазмы ,в которой  находится много ядер ,но которая  не разделена  на отдельные клетки  Гифы ,имеющие  перегородки ,называются членистыми или септированными  В цитоплазме  гиф  располагаются  митохондрии ,аппарат Гольджи ,эндоплазматический ретикулум ,рибосомы ,вакуоли и другие органеллы  ,обычные  для эукариот  В старых участках  мицелия  вакуоли  крупнее ,а цитоплазма   занимает лишь  небольшое место  на периферии Время от времени  гифы  агрегируют  с образованием  более плотных структур ,как, например ,плодовые тела Basidiomycota

Питание

Грибы-гетеротрофы ,то есть им нужны  органические  источники углерода  Помимо этого  им необходимы источник азота (обычно  органический ,такой,как аминокислоты ),неорганические  ионы (например, калий и магний) ,микроэлементы (например,железо,цинк  и медь)и органические факторы роста  (такие ,как  витамины )В каждом случае  необходим  строго  определенный набор  питательных веществ ,поэтому столь различны  те субстраты ,на которых  можно  найти грибы  Некоторым  грибам  ,особенно  облигатным паразитам ,требуется  большой набор  уже  готовых компонентов  Другие могут  синтезировать  почти все  необходимые  им вещества ,нуждаясь  только в каком-либо  источнике углеводов  и минеральных солях Третьи могут  удовлетворять  бОльшую  часть своих потребностей ,синтезируя  нужные  им вещества ,но им необходимы  определенные  аминокислоты или витамины Грибы поглощают питательные вещества ,всасывая   их всей  поверхностью путем диффузии  Это отличает  их от животных ,которые, как правило, сначала  проглатывают пищу ,а затем уже переваривают ее внутри  своего тела , и лишь  потом  начинается всасывание питательных веществ  Пищеварение  у грибов  внешнее ,осуществляемое   внеклеточными  ферментами


По типу  питания  грибы  бывают  сапрофитами ,паразитами  и симбионтами  В этом  отношении они очень похожи на бактерий

Сапрофиты Сапрофитные грибы  вырабатывают самые  разнообразные  ферменты  Если гриб  способен  секретировать  пищеварительные ферменты трех основных  классов ,а именно  карбогидразы ,липазы  и протеазы , он может  использовать  самые  разные субстраты ,и его можно назвать  поистине вездесущим ,например какой-либо  из видов Penicillum , который образует зеленую или голубую плесень  на таких субстратах ,как почва ,сырая  кожа  ,хлеб или гниющие  фрукты

Для гиф  сапрофитных  грибов  обычно характерен  хемотропизм ,то есть  они растут  направленно  в ту сторону ,где находятся вещества  ,диффундирующие из субстрата

Грибы-сапрофиты  обычно  образуют  большое  количество легких устойчивых спор  Это позволяет им легко  распространяться  на другие  продукты  Примерами  таких грибов  могут служить Mucor,Penicillium ,Agaricus

Сапрофитные грибы  и бактерии  образуют  вместе группу так называемых редуцентов ,без  которых немыслимы  круговороты  элементов в природе Особенно важны  те немногие  грибы,  которые секретируют  целлюлазу -фермент,  расщепляющий целлюлозу  Целлюлоза  представляет собой  важнейший структурный  компонент  клеточных  стенок  растений Гниение  древесины  и других  растительных остатков  отчасти  достигается  и за счет  деятельности редуцентов ,секретирующих  целлюлозу

Некоторые грибы  -сапрофиты  имеют важное  хозяйственное значение ; к числу таких  грибов  относятся ,например ,дрожжи Saccharomyces или  Penicillium

Паразиты Грибы-паразиты  могут быть  факультативными или облигатными  ; чаще они паразитируют  на растениях ,чем на животных Облигатные  паразиты ,как правило,  не вызывают гибели  своих хозяев ,тогда как  факультативные паразиты  делают  это часто  и потом  живут сапрофитно  на мертвых  остатках  К облигатным  паразитам  относятся  настоящие  мучнисторосные  ,ложные мучнисторосые ,ржавчинные  и головневые  грибы Все они ,как правило,  ограничены  узким кругом хозяев ,от которых  им нужен  специфический  набор питательных веществ  Факультативные  паразиты обычно менее  специализированы  Они растут  и развиваются на самых разных  субстратах  и разных хозяевах  Некоторые из них ,например Phytophthora  infestans (картофельная гниль ),имеют  вполне  определенный круг хозяев

Если хозяином служит  растение ,то гифы гриба проникают  через устьица ,или прямо  сквозь  кутикулу  и эпидермис ,или же  через раны  Попав внутрь  растения ,гифы  обычно  ветвятся ,распространяясь между  клетками ; иногда  они выделяют пектиназы ,которые  переваривают  ткань растения, и таким образом  прокладывают  себе дорогу  через срединную  пластинку Заболевание  может быть системным ,то есть  захватывать  все ткани  хозяина ,или же может  ограничиваться  небольшой  частью  растения


Факультативные  паразиты  обычно  продуцируют  достаточно  пектиназ ,чтобы вызвать  «мягкую гниль» пораженной  ткани  и превратить ее  в «кашу»Затем с помощью  целлюлазы  ,переваривающей  клеточные стенки ,они инвазируют  отдельные  клетки  и убивают их Содержимое  клетки  поглощается  сразу же  или после дальнейшего  переваривания  грибными ферментами  Облигатные паразиты  для проникновения  в клетки  растений -хозяев  и высасывания из них питательных  веществ   образуют  специальные  выросты ,которые называются  гаусториями Гаустория- это видоизмененный вырост гифы ,обладающий большой поверхностью  Такой вырост  проникает  в живую клетку ,не разрушая  плазматической  мембраны  и не убивая  саму клетку  Благоденствие  паразита  зависит  от продолжительности жизни хозяина  У факультативных  паразитов гаустории образуются  редко

Жизненный цикл  у паразитических грибов  иногда бывает очень  сложным  Это особенно  относится к таким облигатным  паразитам ,как ржавчинные грибы, жизненный  цикл которых  состоит  из нескольких стадий  и при этом  еще включает  более одного хозяина  У облигатных  паразитов  в результате полового  размножения  образуются  устойчивые споры ,что обычно  совпадает  со смертью хозяина  Такие споры  могут зимовать  Некоторые  особенности  паразитов  мы разберем  на примере Phytophthora infestans в следующем разделе

Симбиоз Грибы  участвуют  в создании  двух очень важных  типов  симбиотического  союза ,а именно лишайников  и микоризы  Лишайник —это симбиотическая  ассоциация  гриба  и водоросли Гриб в этом случае  обычно либо сумчатый ,либо базидиальный ,а водоросль -либо зеленая ,либо сине-зеленая  Лишайники ,как правило ,поселяются  на обнаженных  скалах  или на стволах  деревьев  ;в  сырых  лесах  они еще  и свешиваются  с деревьев Полагают ,что водоросль  снабжает  гриб органическими  продуктами  фотосинтеза ,а гриб поглощает  воду  и минеральные соли  Кроме того, гриб запасает  воду,  что позволяет  некоторым лишайникам  расти в таких  сухих  условиях ,где не могут  существовать  никакие  другие растения

Тело лишайника  невелико  и не похоже  ни на одного из партнеров ,настолько  далеко зашел  этот союз Лишайники  растут  очень медленно  и очень чувствительны  к загрязнению  окружающей  среды, особенно  к сернистому  газу ,этому  столь  распространенному  отходу  промышленного  производства Поэтому  лишайники  представляют  собой  идеальное средство  для контроля  за загрязнением  среды ,так как их  численность  и видовое  разнообразие  резко возрастают  с увеличением  расстояния  от источника загрязнения

Микориза —это симбиотическая  ассоциация  гриба с корнями  растений  Вероятно ,большинство наземных  растений  способно вступать  в такого рода связь  с почвенными  грибами Гриб образует  чехол вокруг  центральной  части корня (эктотрофная  микориза)или же проникает  в ткани  растения -хозяина (эндотрофная микориза)Микориза  первого типа  встречается  главным образом  у таких лесных деревьев ,как хвойные ,бук и дуб , и образуется  при  участии  грибов ,относящихся  к отделу Basidiomycota Их «плодовые  тела «(то,что мы  зовем грибами) обычно можно видеть  вблизи  деревьев Гриб  получает  от дерева  углеводы  и витамины  и в свою  очередь  расщепляет  до аминокислот  белки  почвенного гумуса ;часть  аминокислот  при этом  поглощается  и используется  деревом Кроме того ,гриб обеспечивает  дерево  большей  поверхностью  всасывания ,что особенно  важно ,когда дерево  растет на бедной  почве  с недостатком  азота

Эндотрофная  микориза  встречается  у самых разнообразных  растений ,но о ее роли в симбиозе  известно очень мало

Other Posts

Комментарии

No Комментарии

Leave a reply

Тизерная сеть GlobalTeaser